per Kilo
Paleta Iberico Bellota (schouder) 35 maanden Premium
Artikelnummer: Ref.- 1009De Paleta Iberico Bellota is 36 maanden gerijpt.
De paleta (schouder) is een kleinere ham dan de achterpoot en weegt ongeveer 5.5 a 6 Kg.
De ham is afkomstig van het Iberico Bellota varken, het heeft een intense aroma en smaak met een zachte textuur en een laag zoutgehalte. De ideale verhouding tussen vet en mager vlees maakt de ham nog smakelijker. De schouderham heeft een zoete inslag en met de totale smaak van het Spaanse weideland.