per Kilo
Jamón Berksire 20 maanden
Artikelnummer: Ref.- 3007De Jamón Berkshire is een natuurlijke rond de 20 maanden gedroogde ham.
De ham is afkomstig van het Engelse Berkshire varken, in Japan staat het vlees van de Berkshire-varkens bekend als Kurobuta, ongetwijfeld één van de vleesproducten die het meest wordt gewaardeerd door de Japanse fijnproevers. 8 a 8.5 kg
De Berkshire varkens worden gevoerd op basis van traditionele granen (gerst en tarwe) die zorgen voor meer energie en minder eiwitten, waardoor de ham zachter wordt in het verhemelte, sappig en met een karakteristieke kleur.
Dit is een ham met een intense aroma en een ideaal zoutgehalte.
Klanten kochten ook
per Kilo
Jamón Serrano Gran Reserva 20 maandenJamón Serrano Gran Reserva (Achterpoot) 20 maanden
De Serrano ham is 18/20 maanden gerijpt.
Dit vlees is 100% afkomstig van het “witte” Spaanse varken.
Deze Jamón Serrano Gran Reserva is één van onze bestverkochte…per Kilo
Jamón Duroc Reserva 24 maandenDe Jamón Duroc Gran Reserva is 18/24 maanden gerijpt.
Deze ham is afkomstig van een gemengd ras; 50% afkomstig van het Duroc varken en de andere 50% is afkomstig van het witte Spaanse varken. Gemiddeld gewicht van het been; 8/…
