Perk Pak
Garbanzo / Kikkererwten
Artikelnummer: 20005VARIËTEIT: kikkererwten
HERKOMST: León
CATEGORIE: Extra kikkererwten
Gekenmerkt door een middelgrote of grote korrel, afgerond en gerimpeld. Het lipidengehalte is hoger dan in de rest van de peulvruchten, wat de aanwezigheid van oliezuur en linolzuur, het hoge gehalte aan foliumzuur, thiamine of vitamine B1, calcium, fosfor, ijzer, kalium en magnesium benadrukt.
| WEEKTIJD VOOR KIKKERERWTEN: 10-12 uur. | ||
| KOOKTIJDEN VAN KIKKERERWTEN | ||
| HARD WATER | ZACHT WATER | |
| Hogedrukpan | 55 min. tot 65 min. | 45 min. tot 55 min. |
| Braadpan | 3 u. tot 3u. 30 min. | 2 u.45 min. tot 3 u. |